果殼活性炭由好的品質的杏殼、桃殼、核桃殼、棗殼等果殼制成�；钚蕴坎捎锰炕�、活化、過熱蒸汽催化等工藝精制而成。外觀為黑色不定形顆粒，經系列生產工藝加工而成。

     果殼活性炭是一種疏水吸附劑。它由不同尺寸和形狀的微孔組成，比表面積相當大，一般為600-1600m2/g。果殼活性炭可選擇性地吸附酒中易被吸附的大分子物質、分子ji性強的物質和引起渾濁的物質，如棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯。

    果殼活性炭理化特性

     一般來說，大多數邪惡的氣味物質都是ji性物質，容易被吸附，因此它們具有較高的去除液相中微量成分、色素和氣味物質的能力。有益成分子小，ji性弱，小，ji性弱，可以更好地保留。此外，由于殼活性炭中含有氫、氧、氮、金屬氧化物和金屬微量元素，除吸附外，還能加速氧化/還原反應、酯化反應、縮合反應等一系列復雜反應，使新蒸白酒在短時間內成熟。